奥门金沙游艺场9159-9159金沙游艺场-[官网]

迁西欢迎您!

板栗红烧肉

< 返回 信息来源: 发布日期:2011-11-16 浏览次数:3632
  主料:板栗、五花肉
  辅料:姜、蒜、葱、八角、花椒、桂皮、盐、味精、砂糖
  步骤:
  五花肉切成大小适中的块状(不要太小,不然焖到最后会“缩水变成“肉丁”的)
  五花肉飞水去血泡
  锅中注水,放入八角桂皮花椒,煮沸后加入飞水后的肉块,中火煮10-15分钟,使其入味
  捞出肉块,锅洗净,放少许油,舀3大勺白糖(口味根据个人喜好添加,还有肉的分量)
  小火慢慢把糖熬成焦糖色后,下姜片跟蒜头,煸出香味,把肉全部倒入
  翻炒均匀后,加3碗水,等其沸腾后,加入洗净的板栗
  加入味精,盐、翻炒调味(如果颜色觉得上得不理想,可以加点生抽)
  中火煲干水份,倒入电高压锅焖20分钟,即可!(如果不用高压锅,可以一直加水翻炒至栗子熟透)
  肉焖得软软的,入口即化,口感不是一般的好哒!
  栗子也甜甜粉粉的、这道菜可以说是老少皆宜,有牙无牙全部通吃啦,嘻嘻!
XML 地图 | Sitemap 地图